Notre usine répond parfaitement aux normes de qualité requises par la Grande Mosquée de Paris et est contrôlée par l'Institut Musulman de la Mosquée de Paris deux fois par an. 

Notre engagement tient dans la valeur même attribuée à la qualité halal. Ainsi, nous avons créé deux chartes essentielles, que sont la qualité et la transparence.

Notre démarche de qualité se traduit par :

• un contrôle rigoureux des matières premières
• une traçabilité exemplaire
• un choix particulièrement attentif des actifs
• une efficacité visible

 Notre démarche de transparence se traduit par:

• les listes des ingrédients et des fournisseurs Jamal sont disponibles à l'Institut Musulman de la Grande Mosquée de Paris
• le site de production est ouvert à tout moment pour un contrôle inopiné des autorités religieuses
• chaque ingrédient utilisé est soumis au contrôle et à l'approbation des autorités religieuses
• le certificat Halal se renouvelle chaque année, après de nombreux contrôles